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Mis diez razones para visitar Washington

Mis diez razones para visitar Washington

Estas son mis diez razones por las que un viaje a Washington puede ser una buena opción, sobre todo ahora en Otoño o Invierno, que es cuando más bonita está la ciudad. Os parecerán cosas quizá curiosas, igual poco reseñables algunas, pero es que yo no soy una gran amante de las grandes ciudades y en concreto Washington me parece ...

Mis diez razones para visitar Bali

Mis diez razones para visitar Bali

Debería comenzar de nuevo con mi blog viajero, que llevo una temporada venga darle a los fogones, (en mi otro blog, "las recetas del zocoloco"), y en ocasiones me entra una morriña viajera que no veas. ¡Qué ganas de nuevos paisajes y de nuevas culturas!. Pero estoy perezosa con esto de la tecla, sí lo reconozco, lo de escribir me da ...

Amanece en el desierto

Amanece en el desierto

Y cuando la noche se acerca intento coger el último rayo de sol y no soltarlo, como si no fuera a haber otros, como si la luna fuera eterna y yo estuviera condenada a la oscuridad más negra. Pero al final comprendo que el sol es el único que no descansa y siempre, siempre, vuelve a haber un nuevo amanecer...

Para endulzar el principio del año: receta de donuts caseros

Para endulzar el principio del año: receta de donuts caseros

Comenzamos el año con una receta muy, pero muy dulce, donuts caseros. Aquí van los ingredientes: Para la masa: 500 gr de harina (200 gr de harina de trigo normal y 300 gr de harina de trigo de fuerza. Podéis hacerlo también con 500 gr de harina normal) 5 gr de sal 100 gr de azúcar blanco 230 ml de leche templada 40 gr de levadura ...

Flores de crema de manzana y almendra, (ñam, ñam…)

Flores de crema de manzana y almendra, (ñam, ñam...)

Se nota que estamos en navidad y no paramos de cocinar y de comer. Y para muestra, esta fácil receta de flores de crema de manzana y almendra, que dejarán con la boca abierta a vuestros invitados y a vosotros con la cocina bastante limpia, porque no son nada complicadas. Aquí vamos con los ingredientes: Para la crema de manzana: 2 manzanas ...

Acompaña al zocoloco en su cena bereber en mitad del desierto del Sáhara

Acompaña al zocoloco en su cena bereber en mitad del desierto del Sáhara

Aquí os dejo el video de nuestra cena bereber en pleno desierto del Sáhara. De menú: ensalada bereber y tajin. Buenísimo.

Acompaña al zocoloco en su viaje por el desierto del Sáhara: cómo es un campamento bereber por dentro

Acompaña al zocoloco en su viaje por el desierto del Sáhara: cómo es un campamento bereber por dentro

Mis queridos amigos del zocoloco, aquí os dejo el primer video de mi última aventura por el desierto del Sáhara. En esta ocasión os muestro cómo es un campamento bereber en mitad del desierto. Disfrutarlo, que me ha costado mucho sudor grabarlo...

Doce cosas que no debes perderte en Yogyakarta (Indonesia-Java)

Doce cosas que no debes perderte en Yogyakarta (Indonesia-Java)

Yoguiakarta es una de las ciudades más visitadas situada al sur de la isla Indonesia de Java. En contraposición con su capital Jakarta, ciudad horrorosa donde las haya, núcleo industrial y financiero, Yogyakarta  más conocida como Yogya, es su centro cultural y espiritual. Llena de contrastes, de tradiciones, es el mejor punto de partida para conocer la isla, sus costumbres ...

Jaisalmer: la ciudad dorada de la India

Jaisalmer: la ciudad dorada de la India

Viajar a Jaisalmer requiere sin duda voluntad por parte del viajero. Alejada de las habituales rutas turísticas de la India, Jaisalmer no aparece fácilmente en el mapa, pues es una de esas ciudades que no se encuentran, sino que se buscan y cuando por fin aparecen te anestesian los dolores del cuerpo, el cansancio del viaje y las penas del ...

Cronica de un viaje al Delta del Sine Saloum, Senegal

Cronica de un viaje al Delta del Sine Saloum, Senegal

La crónica del Delta del Sine Saloum comienza, como no puede ser de otra manera en África, con un viaje infernal, de esos que ponen a prueba la resistencia del viajero y que a mitad de camino hacen que uno ya no sepa si tiene ganas de ir o de quedarse. Y es que precisamente uno de los puntos débiles de ...

¿Tú viajas o “turisteas”?

¿Tú viajas o turisteas?

Hace tiempo que me vengo diciendo a mí misma, a modo de acoso a mi conciencia,  que tengo que escribir un post sobre Cerdeña, pues mis últimas vacaciones de verano fueron precisamente en esta isla, y me vine cargada de fotos, videos y todo tipo de material multimedia más que suficiente para llenar no una, sino varias entradas para el ...

La historia de una peruana en Asturias…

La historia de una peruana en Asturias...

Son aproximadamente las 2 de la tarde y nos acercamos a nuestra cita con una de las seguidoras del zoco loco. ¿El lugar?: su casa en Gijón, Asturias. Picamos a la puerta y enseguida nos recibe dispuesta a concedernos este primer encuentro entre el zoco loco y una de sus seguidoras. La decoración de la casa delata inmediatamente el origen ...

Un recorrido por el desierto del Thar, en India

Un recorrido por el desierto del Thar, en India

En los viajes que uno va realizando a lo largo de la vida siempre van quedando lugares especiales que por extrañas razones van dejando poso en la memoria. El resto se van diluyendo con el tiempo e inevitablemente, aunque uno quiera retenerlos, se escabullen hasta perderse de por vida. Uno de estos lugares especiales, de los que dejan huella, fue para ...

Hoy bajamos al moro….

Hoy bajamos al moro....

Esta mítica frase que da nombre a un película española de Fernando Colomo, por todos los españoles conocida, se utiliza además en España para hacer referencia a alguien que viaja a Marruecos para comercializar con hachís. Pues hoy, queridos seguidores, quiero invitaros a que bajéis conmigo al moro, pero tranquilos porque no os estoy ofreciendo nada ilegal. Simplemente quiero llevaros a conocer ...

Ganges, el rio de la vida y la muerte….

Ganges, el rio de la vida y la muerte....

Hay dos cosas en la India que a mí me impresionaron sobremanera: una es el Taj Mahal, del que ya os hablé en un post anterior, y la otra es el río Ganges, rio sagrado de los hindús. Pero muchos os preguntaréis qué puede tener un río que llegue a impresionar de tal manera. Pues bien, lo único que os ...


Borobudur: el Templo Budista más grande del mundo

La historia del Borobudur está repleta de misterio y de enigmas, lo que ha hecho que este grandioso monumento budista se asociara durante mucho tiempo a la superstición y la mala suerte. El Borobudur, es el monumento budista más grande del mundo, y durante siglos permaneció abandonado y oculto por capas de ceniza volcánica y frondosa vegetación, sin que nadie pudiera acceder a él, ni tan siquiera saber de su existencia. Sólo los nativos eran sabedores de que, en mitad de la jungla cercana a la aldea de Bumisegoro, en la Isla de Java, Indonesia, se encontraba uno de los monumentos más impresionantes de la humanidad, lo que rodeó la imagen del Borobudur de una aureola de misterio y superstición durante largos años.

La razón del abandono de este templo budista, antiguo lugar de peregrinación,  es otro de sus grandes misterios. A fecha de hoy no se sabe con certeza por qué fue abandonado a su suerte en mitad de la jungla javanesa. Se barajan dos posibles hipótesis:  una suposición sostiene que el templo fue abandonado debido a que gran parte de la población fue convertida al Islam durante el siglo XV. Otra teoría se basa en la hambruna provocada por una erupción volcánica, (aproximadamente en el año 1006) que obligó a sus habitantes a abandonar sus tierras y dejar así el monumento oculto entre capas de ceniza y vegetación.

Su descubrimiento llegó de la mano de un inglés, Sir Thomas Stamford Raffles, durante el periodo en que la isla de Java estuvo bajo administración británica entre los años 1811 y 1816. Sir Thomas era el gobernador general de la isla y se dice de él que era un gran coleccionista de antigüedades y tomaba nota con gran interés de toda la información recibida por parte de los nativos durante sus expediciones. Precisamente en uno de sus viajes, en 1814 se le informó sobre la existencia de un magnífico y enigmático monumento que permanecía escondido en medio de la jungla javanesa. Movido por su interés envió al  ingeniero holandés H.C. Cornellius para que investigara el lugar del que tan misteriosamente hablaban los habitantes locales. Durante dos meses, Cornellius y sus 200 hombres cortaron árboles, quemaron vegetación y se adentraron en la jungla, hasta dar con el hallazgo más impresionante que jamás pudieran imaginar: el templo Borobudur.

De su origen y construcción no hay ninguna evidencia escrita.  El período de construcción se estimó comparando los relieves esculpidos en la base del templo y las inscripciones utilizadas comúnmente entre los siglos octavo y noveno, por lo que se cree que el Borobudur fue fundado aproximadamente en el año 800, durando su construcción unos 80 años.

Poco o nada más se sabe de él, tan sólo que fue un centro de peregrinación budista. En sus piedras están talladas numerosas historias, cada fila cuenta una historia distinta y esta es la razón por la que cada piso debe ser recorrido siguiendo las agujas del reloj, para entender la historia completa desde su inicio hasta su fin.

Como podéis ver, la historia de la humanidad es sin duda sorprendente, mágica y cautivadora.

¿Habrá algo más bonito que viajar a través de ella?

Próximamente el zoco loco en el Borobudur….


El café más caro del mundo

Buscando curiosidades de Indonesia me he encontrado con que el café más caro del mundo tiene su origen justamente en este país, en concreto en las islas de Sumatra, Java y Bali. Se llama el “kopi luwak” (café de civeta, en indonesio) y lo verdaderamente sorprendente no es su precio, que también, sino su origen, pues procede de los excrementos de un gato, como lo estáis oyendo.

Los gatos de Algalia, o civeta, viven entre los arbustos de las plantaciones del sureste asiático y se alimentan sólo con los mejores granos de café, eligiendo los que están en el grado óptimo de maduración. Sin embargo, el animal digiere solamente la parte carnosa del fruto, dejando los granos del café casi intactos. Posteriormente, las heces del animal son recolectadas por los lugareños y vendidas a los distribuidores. Seguidamente se lavan y tuestan ligeramente para no estropear los complejos sabores que se han desarrollado durante el proceso de digestión del gato.

El resultado es un café, de fuerte aroma e intenso sabor con un punto de caramelo y vainilla. El  “kopi luwak” hace furor entre los paladares más exquisitos de países europeos, Japón o Estados Unidos, y llega a venderse en el mercado londinense por la friolera de 600 dólares el kilo. Uno de los factores que explican su elevado precio, además de su peculiar sabor, y su, no menos original procedencia, es su limitada producción, que oscila entre los 250 a 300 kg anuales. Aunque el principal mercado continúa siendo el local, casi todas las pequeñas empresas que se dedican a producir este café procuran exportar su producción en su mayor parte, puesto que Indonesia una taza del kopi luwak se puede degustar por menos de cinco.

Así que ya os contaré a la vuelta de mi viaje a qué sabe el café más caro del mundo….si es que me atrevo a probarlo.

 


El cronut arrasa en Nueva York

El cronut es el nuevo fenómeno gastronómico-social que está haciendo furor en Nueva York. Se trata de un híbrido entre el famosísimo donut y el cruasán francés, que debe ser toda una exquisitez, a juzgar por la locura que ha despertado en la gran manzana.

El autor de tan golosa joya, es un pastelero francés llamado Dominique Ansel, que en su pastelería del barrio neoyorquino del Soho comenzó a fabricar este delicioso pastel con la característica forma redondeada del donut, pero fabricado con la masa del cruasán y relleno de crema.

Tan original innovación le ha salido más que rentable al pastelero francés, pues frente a su pastelería se forman cada día largas colas en espera de poder conseguir tan preciado tesoro. Desde las 6:00 de la mañana, los más madrugadores hacen cola hasta las 8:00 en espera de que se  abran las puertas de la pastelería y pueden hacerse por fin con su deseado trofeo.

Tal es el furor que ha despertado este nuevo fenómeno gastronómico que sólo se permiten comprar dos cronuts por persona, limitándose la fabricación a 200 unidades diarias, al precio de 5 dólares cada pastel, lo cual no está nada mal si sacamos la calculadora y pensamos que se agotan en menos de una hora.

La nueva moda en Nueva York es hacerse una foto con el goloso trofeo y colgarla en las redes sociales, pues el cronut, como no podía ser menos, ya tiene su propia hashtag: #cronut.

Su propio descubridor, Dominique Ansel, no da crédito a su propio éxito y para que no decaiga  el invento, la pastelería planea sacar nuevos sabores de sirope de arce, limón….

Hasta tal punto llega esta nueva moda que ya hay quien se dedica a revender el bollo por Internet con precios que oscilan los 15 y 40 dólares, lo que ha creado un auténtico mercado negro.

Y yo, de verdad, me pregunto, ¿estaremos todos un poco locos?. En fin, seguro que próximamente en España….


¿Puedo acampar en tu jardín?

Como podréis ver estoy obsesionada con que nadie se quede en casa por problemas de dinero. No hay excusa para no viajar, al menos que no sea económica, y aquí está mi propuesta de hoy para ayudaros a conocer mundo a un precio muy asequible.

Si hace unos cuantos días os mostraba cómo funcionaba la red social de Couchsurfing para poder dormir gratis en las casas ajenas, hoy otra traigo una iniciativa no menos ingeniosa y original.

 Se trata de la web Campinmygarden.com, una página donde se anuncian jardines de casas privadas que pueden ser utilizados por turistas como camping donde poder colocar su tienda de campaña.

La web ofrece la opción, tanto de buscar “micro-campings” por el mundo, como de publicitar tu jardín para que otras personas puedan acampar en él y así sacarte algún dinerillo. Los precios por instalar la tienda en un jardín privado van desde los 5 euros, por lo que para el propietario del jardín es una buena manera de sacarse un extra y para el viajero una buena manera de poder viajar a buen precio.

La página ya dispone de muchas ofertas en muchos países del mundo, (aunque la mayoría de los terrenos se encuentran en Europa). Los jardines se muestran en la web con una breve descripción y los detalles de las instalaciones disponibles (duchas, conexión wifi, barbacoas, posibilidad de llevar animales, etc)

Ya ves, este año no hay disculpa para no viajar.


Tú si que vales:Talentos 2013

 ¿Tienes una vena artística pero no sabes cómo darle forma?. ¿Quieres publicitar tu faceta como artista pero no sabes cómo?.

Si eres de los que escribes poemas a escondidas, pintas desde pequeño, compones canciones de amor sin destinatario o cantas en la ducha, esta es tu oportunidad. Es el momento de convertirte en estrella. Y no estoy en broma.

El periódico El Pais busca talentos.

No importa la disciplina artística en la que te muevas, se admite toda muestra de creatividad: poemas, cortometrajes, canciones, fotografías, literatura….eso sí, que tenga algo que contar al mundo.

Si quieres participar solo tienes que enviar una breve biografía tuya y tu muestra de talento al correo: talentos@elpais.es

Después de un proceso de valoración, se seleccionarán las propuestas más interesantes que serán publicadas en la edición digital de El País.

Si tienes curiosidad por ver las propuestas triunfadoras de la edición del 2012 aquí te dejo el link: Talentos 2012

No esperes más… tú sí que vales.


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